Hello!
Aujourd’hui je vous propose cette recette toute simple de sablés de Noël.
J’ai fait les miens à la noisette, mais vous pouvez les faire natures, à l’amande, à la cannelle, ou à à peu près tout ce que vous voulez!
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Les ingrédients:
• 250g de farine
• 125g de sucre
• 125g de beurre mou
• 50g de poudre de noisette
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
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Les étapes:
Mélanger le beurre mou et le sucre, puis rajouter l’œuf.
Ajouter ensuite la farine en une seule fois avec la pincée de sel.
Et on termine par la poudre de noisette.
Le mieux est de malaxer à la main pour un rendu plus homogène.
Une fois que l’on obtient une belle boule de pâte, la placer dans du film alimentaire et la laisser reposer au frais pendant environ 1h.
Au bout d’une heure, l’étaler sur un plan de travail fariné puis découpé des formes avec des emportes pièces sympas ou avec tout ce qui ressemble de près ou de loin à un emporte pièce. (Bien souvent j’utilise des verres à shooters, mais cette année j’ai investi dans des vrais emportes pièces!)
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Pour la cuisson, 10 minutes dans un four préchauffé à 180°, ou 10 minutes dans un four à chaleur tournante à 160°.
Une fois sortie du four, le mieux est de les laisser refroidir sur une grille froide.
A déguster encore tiède avec une bonne tasse de thé!
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Et vous, une recette préférée en cette période de Noël?
A bientôt pour un nouvel article! :)
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